Normal view MARC view ISBD view

Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia

Ray, Bibek

Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia - 4a. ed. - México : McGraw-Hill, 2010 - xxiv,352p.

Incluye referencias bibliográficas

ISBN: 978-607-15-0339-8

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de los alimentos - Fundamentos

Dewey Class. No.: 664.001579 R263f 2010

Place hold
Print
Suggest for purchase
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org) Biblioteca Intec Biblioteca PUCMM - Santiago