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Relación de la temperatura y el ph con la calidad microbiológica del yogurt, La Vega, período 2010 / Bianca Miguelina Angeles Valdez, Ramona Contreras Brito; Mirian Suárez, Miltón Berrido, asesor

Angeles Valdez, Bianca Miguelina

Relación de la temperatura y el ph con la calidad microbiológica del yogurt, La Vega, período 2010 / Bianca Miguelina Angeles Valdez, Ramona Contreras Brito; Mirian Suárez, Miltón Berrido, asesor - La Vega : UCATECI, 2010 - 97 h. - Tesis y disertaciones académicas (Universidad Católica del Cibao) .

Tesis (Lic. en Bioanálisis).-- UCATECI. Facultad de Salud. Escuela de Bioanálisis, 2010

Incluye referencias bibliográficas

Subjects--Topical Terms:
Temperatura
Concentración de hidrogeniones

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