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Planta procesadora de tomates para la elaboración de pasta y salsa catchup / Juan Antonio de Jesús Bencosme Bencosme ; José A. Rodríguez Sánchez, asesor

Bencosme Bencosme, Juan Antonio de Jesús

Planta procesadora de tomates para la elaboración de pasta y salsa catchup / Juan Antonio de Jesús Bencosme Bencosme ; José A. Rodríguez Sánchez, asesor - La Vega : UCATECI, 1991 - XI, 144 h. - Tesis y disertaciones académicas (Universidad Católica del Cibao) .

Tesis (Ing. Industrial).-- UCATECI. Facultad de Tecnología. Escuela de Ingenieria Industrial, 1991

Incluye bibliografía y anexos

Subjects--Topical Terms:
Plantas procesadoras de alimentos

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