Importancia de la trazabilidad como herramienta para garantizar la calidad de una empresa de productos cárnicos / Miguel Ángel Santiago, José Rafael Herrera; asesor Julio Peralta Díaz

TextPublication details: La Vega : UCATECI, 2018 Description: x, 131 hojas; 27x21 cmSubject(s): Empresas de productos cárnicos -- Investigaciones -- 2018 -- República Dominicana | Calidad de los productos -- Investigaciones -- 2018 -- República DominicanaDissertation note: Tesis (Ingeniero Industrial). -- UCATECI. Facultad de las Ingenierías. Escuela de Ingeniería Industrial, 2018

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Tesis	Biblioteca UCATECI - Sede Central - La Vega	Tesis y Trabajos de Grado	RD IIN 2018-27 (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		IIN-367

Tesis (Ingeniero Industrial). -- UCATECI. Facultad de las Ingenierías. Escuela de Ingeniería Industrial, 2018

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