Sistemas de gestión de inocuidad en el procesamiento de alimentos a través del HACCP / Roberto Carlos Flores, Ernesto Rosario ; Michaell Abreu, asesor

TextLanguage: Spanish Publication details: La Vega : UCATECI, 2008 Description: 87 hSubject(s): Parasitologia | Microbiologia | Contaminación de alimentos | Sustancias peligrosas - Efectos adversos | Procesamiento de alimentosDissertation note: Tesis (Ing. Industrial).-- UCATECI. Facultad de Tecnologia. Escuela de Ingeniería Industrial, 2008

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Tesis	Biblioteca UCATECI - Sede Central - La Vega En Estantería	Tesis y Trabajos de Grado	IIN 2008-11 (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Préstamo Interno		IIN - 036

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