TY  - BOOK
AU  - Foster,Dennis L.
TI  - Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos / Dennis L. Foster
SN  - 970-10-0833-2
U1  - 647.95 F811a 1995 
CY  - México : McGraw-Hill, 1995
KW  - Administración de Restaurant
N1  - Incluye índice
ER  -