Peralta, Raisa <br/><br/>
Contenidos de ácidos grasos Trans en la margarina y mantequilla de elaboración nacional / Raisa Peralta ; Miriam Suárez, asesor, Miltón Berrido, asesor 

 - La Vega : UCATECI, 2009 
 - 81 h. 
 - Tesis y disertaciones académicas (Universidad Católica del Cibao) .
<br/><br/>Tesis (Lic. en Bioanálisis).-- UCATECI. Facultad de Salud. Escuela de Bioanálisis, 2009 
<br/><br/>Incluye referencias bibliografías y apéndice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ácidos grasos