TY  - BOOK
AU  - Peralta,Raisa
AU  - Suárez,Miriam,asesor
AU  - Berrido,Miltón,asesor
TI  - Contenidos de ácidos grasos Trans en la margarina y mantequilla de elaboración nacional / Raisa Peralta ; Miriam Suárez, asesor, Miltón Berrido, asesor
CY  - La Vega : UCATECI, 2009
KW  - Ácidos grasos
N1  - Tesis (Lic. en Bioanálisis).-- UCATECI. Facultad de Salud. Escuela de Bioanálisis, 2009; Incluye referencias bibliografías y apéndice
ER  -