Hernández García, Bianni Altagracia <br/><br/>
Efecto de diferentes condiciones de vacío sobre características fisicoquímicas y nutricionales de pulpas de pitahayas taiwanesas blancas de la zona de Moca, República Dominicana / 
Bianni Altagracia Hernández García, Adriana Taveras Díaz; asesores  Yanilka Alcántara De Tejada y Yulisa Yanilka Alcántara Marte  
 - La Vega:  UCATECI,  2023 
 - 59 hojas;  27x21 cm. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Industrial). -- UCATECI. Facultad de Ingenierías. Escuela de Ingeniería Industrial, 2023 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas y anexos<br/><br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición--República Dominicana--La Vega--2023--Investigaciones<br/>Quimica--República Dominicana--La Vega--2023--IInvestigaciones