TY  - BOOK
AU  - Abreu Tineo,Julio Antonio
AU  - Núñez Concepción,Eddy Rafael
AU  - Abreu,Michaele,asesor
TI  - Buenas prácticas de manufactura (BPM) como herramienta para el aseguramiento de la calidad de productos cárnicos. Caso D`APORCI / Julio Antonio Abreu, Eddy Rafael Núñez Concepción; Michaele Abreu, asesor
CY  - La Vega : UCATECI, 2011
KW  - Productos carnicos
KW  - Medianas empresas
KW  - Manufactura
KW  - Calidad de los productos
N1  - Tesis (Ing. Industrial).-- UCATECI. Facultad de Tecnología. Escuela de Ingeniería Industrial, 2011; Incluye referencias bibliográficas
ER  -