Paulino, José Ramón <br/><br/>
Sistema HACCP como herramienta para asegurar la inacuidad de los alimentos / José Ramón Paulino, Wilton Alexander Pérez Germán; Michaele Abreu, asesor 

 - La Vega : UCATECI, 2013 
 - 88 h. 
 - Tesis y disertaciones académicas (Universidad Católica del Cibao) .
<br/><br/>Tesis (Ing. en Industrial).-- UCATECI. Facultad de Tecnología. Escuela de Ingeniería Industrial, 2013 
<br/><br/>Referencias bibliográficas: p.86-88 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad de los productos