TY  - BOOK
AU  - Paulino,José Ramón
AU  - Pérez Germán,Wilton Alexander
AU  - Abreu,Michaele,asesor
TI  - Sistema HACCP como herramienta para asegurar la inacuidad de los alimentos / José Ramón Paulino, Wilton Alexander Pérez Germán; Michaele Abreu, asesor
CY  - La Vega : UCATECI, 2013
KW  - Calidad de los productos
N1  - Tesis (Ing. en Industrial).-- UCATECI. Facultad de Tecnología. Escuela de Ingeniería Industrial, 2013; Referencias bibliográficas: p.86-88
ER  -