TY  - BOOK
AU  - Tineo Durán,Danelsy Altagracia
AU  - Santos,Waldo
AU  - Cruz Eduardo,José Rafael de la,asesor
TI  - BPM como herramienta para garantizar la inocuidad y seguridad en la industria alimentaria / Danelsy Altagracia Tineo Durán, Waldo Santos; José Rafael de la Cruz Eduardo, asesor
CY  - La Vega : UCATECI, 2018
KW  - Industrias alimentarias
KW  - Alimentos - Industria y comercio
N1  - Tesis (Ing. Industrial).-- UCATECI. Facultad de Ingenierías. Escuela de Ingeniería Industrial, 2018; Referencias bibliográficas: p.87 - 92
ER  -