Efecto de diferentes combinaciones temperatura-tiempo de pasteurización sobre características fisicoquímicas y nutricionales de pulpas pitahayas taiwanesas rojas de la zona central de República Dominicana / Pamela Duran Díaz, Cristofer Coo Almanzar; asesor Yulisa Alcantara, Yanilka Alcántara

TextPublication details: La Vega : UCATECI, 2023 Description: xi, 83 hojas; 27x21 cmSubject(s): Temperatura -- Investigaciones -- 2023 -- República Dominicana -- La Vega | Tiempo -- Investigaciones -- 2023 -- República Dominicana -- La VegaDissertation note: Tesis (Ingeniero Industrial). -- UCATECI. Facultad de Ingenierías. Escuela de Ingeniería Industrial, 2023

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Tesis	Biblioteca UCATECI - Sede Central - La Vega	Tesis y Trabajos de Grado	IIN 2023-41 D931e (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		IIN-547

Tesis (Ingeniero Industrial). -- UCATECI. Facultad de Ingenierías. Escuela de Ingeniería Industrial, 2023

Incluye referencias bibliográficas y anexos

There are no comments on this title.

to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer