Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank L. Bryan

By: Bryan, Frank LMaterial type: Text

TextLanguage: Spanish Publication details: Suiza : OMS, 1990 Description: 86 pISBN: 92-4-354433-0Subject(s): Contaminacion de alimentos - Prevención y control | Manipulación de alimentos - Norma | Microbiología de alimentosDDC classification: 641.4 B915e 1990

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca UCATECI - Sede Central - La Vega En Estantería	Colección General	641.4 B915e 1990 (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		4973

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