Inocuidad en el procesamiento de carnes en los mataderos del municipio de La Vega, República Dominicana, 2020 / Gleimmy Eridania García Valerio, Miguel De Jesús Ruiz Peña; asesor Eduardo López

TextPublication details: La Vega : UCATECI, 2020 Description: xii, 168 hojas; 27x21 cmSubject(s): Carnes -- Investigaciones -- 2020 -- República Dominicana -- La Vega | Procesamiento -- Investigaciones -- 2020 -- República Dominicana -- La VegaDissertation note: Tesis (Ingeniero Agrónomo). -- UCATECI. Facultad de Ingenierías. Escuela de Agronomía, 2020

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Tesis	Biblioteca UCATECI - Sede Central - La Vega	Tesis y Trabajos de Grado	AGR 2020-9 G165i (Browse shelf(Opens below))	Ej. 1	Available		AGR-230

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Tesis (Ingeniero Agrónomo). -- UCATECI. Facultad de Ingenierías. Escuela de Agronomía, 2020

Incluye referencias bibliográficas, apéndices y anexos

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