Efecto de diferentes condiciones de vacío sobre características fisicoquímicas y nutricionales de pulpas de pitahayas taiwanesas blancas de la zona de Moca, República Dominicana / Bianni Altagracia Hernández García, Adriana Taveras Díaz; asesores Yanilka Alcántara De Tejada y Yulisa Yanilka Alcántara Marte

TextPublication details: La Vega: UCATECI, 2023 Description: 59 hojas; 27x21 cmSubject(s): Nutrición -- Investigaciones -- 2023 -- República Dominicana -- La Vega | Quimica -- IInvestigaciones -- 2023 -- República Dominicana -- La VegaDissertation note: Tesis (Ingeniero Industrial). -- UCATECI. Facultad de Ingenierías. Escuela de Ingeniería Industrial, 2023

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Tesis	Biblioteca UCATECI - Sede Central - La Vega	Tesis y Trabajos de Grado	IIN 2023-45 H430e (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		IIN-545

Tesis (Ingeniero Industrial). -- UCATECI. Facultad de Ingenierías. Escuela de Ingeniería Industrial, 2023

Incluye referencias bibliográficas y anexos

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